Det skulle bli så fint!
Bare gå ut i jobb, du husmor . . så skal vi lage mer enn bare hermetikkbokser med middagsmat og pålegg, vi skal lage en pose med fiskesuppe, tomatsuppe, gryteretter, ferdigretter i fryser og i plastpakke. Vi skal fikse så du kan servere den middagen du vil ha på 10 minutter!
Ferske råvarer, rene råvarer . . det er da svært så gammeldags og tungvint du tenker!
Fem ingredienser i hjemmelaget mat, 25 ingredienser i fabrikklaget . . .og så har retten samme navn, sier du?
Ja men smak hvor mye saltere og sterkere fabrikkmaten smaker! Det er nesten slik at du ikke kan tenke deg å gå tilbake til mormors hjemmelagde….

Vi glemmer hvordan vi skal behandle rene råstoffer.
Vi tror at matlagningstid er kjedelig, bortkastet tid.
Men det er det ikke. Ren, fersk mat - innholdsrik på næring, enzymer, naturlig fett og solmodne karbohydrater er faktisk det som kroppen vår lengter etter.

For at maten skal holde seg lenge, mens den venter på deg, må den fratas mange naturlige stoffer som ellers nedbryter maten.
Men da blir den jo vanskeligere for deg å bryte ned også . . .
Smaksløkene dine blir vant til sterke smaksforsterkninger.
Du velger til slutt det som ikke er best for deg.
Dette gjelder melkeprodukter med mye sukker.
Brød med melbehandlingsmiddel.
Tørrfor.
Mange frosne varer med utrolig lange ingredienslister.

Bli klar over hva du får i deg, velg og ikke minst: vrak det du ser at ikke er nyttig for annet enn budsjettet til produsenten.
Venn deg til å spise mat laget fra friske råvarer.
Jo bedre mat du spiser, jo mer opplagt er du til å lage bedre mat!