Det er ikke mye som er optimalt med den oversøtede flerfargede matvirkeligheten vi
alle møter i butikken, hver dag.
Optimal ernæring er ikke akkurat overreklamert eller intenst markedsført.
“Alle” vet jo at det er fettet som er farlig, og at litt sukker ikke gjør noe, man skal
ha lov til å kose seg, helst hver dag, og verden blir trist uten Troika.

Optimalt familieliv krever god grensesettning, ikke så mye der man kan frykte det . .
nemlig i ”må ha, bare må ha”-krangling blant familiemedlemmer som har spist optimalt
en stund, og dermed er i balanse, men grenser mot presset utenfra.
Besteforeldre, tanter, barnehager, venner, bursdager . . som av en eller annen grunn
ikke kan håndtere at noen ikke har behov for å havne i sukkersjokk og snopkoma.

Du er faktisk svært privilegert som kan noe om å ta vare på familiens helse, får
rolige barn, hyggelig, balansert ektefelle, våkne, selvhjulpne gamle foreldre.
Så fatt mot. Optimal diett forbedrer alle faser av livssyklusen.

Det blir hevdet at:
- Kvinner som spiser optimalt, er mer fertile.
- Menn som spiser optimalt, har friskere sedceller.
- Optimale mødre har lettere svangerskap, jevnt blodsukker, osv.
- Melken til optimale mødre er fetere, og dermed mindre søt, og den metter mer.
- Barn som spiser optimalmat er vanligvis roligere, har jevnt humør og er mer
konsentrerte enn barn som stadig havner i blodsukkerubalanse.
- Barn er mange ganger mer følsomme for sukkermengder i blodet, og reagerer med
mange ganger større utslag av stresshormoner enn voksne.
- Barn som får mat med optimal sammensetning, og som drikker vann, spiser
grønnsaker og frukt, samt godt grovt brød, får en kjemi som hjelper dem til å ønske
seg denne typen mat. (Så lenge de får nok godt fett.) Heldigvis!
- Ungdom med en optimal matbakgrunn trenger ikke fråtse i junkmat.
- Belastningssykdommer fra unaturlige matvaner unngås.
- Sport og idrettsprestasjoner behøver ikke være energibasert på sukker.
- Når kroppen først er tilvendt å hente energi fra fett, fungerer det utmerket i de
fleste sportslige sammenhenger.
- Når det blir vektoppgang ved middelalder for de som spiser “godt norsk”, vil optimal
dietten sørge for at insulinnivået er jevnt lavt, og at det ikke nødvendigvis
kommer de vanlige ekstra kiloene på stussen eller magen.
- På grunn av stadig tilførsel av collagene proteiner fra suppene, vil huden holde seg
frisk og ungdommelig, og det vil dannes færre rynker enn det normalt vil i forhold
til din alder og selvfølgelig, hva du har av gener.
- Fordøyelsen fungerer mer optimalt, ved stadig tilførsel av gode råvarer, og floraen
i tarmene er balansert, grunnet fravær av sukkerstoffer, og nok godt fett,
kvalitetsprotein, melkesyrebakterier og rent vann. Det betyr mye ved økende alder,
da mange ender opp med problemer med å ta inn og fordøye næringen i maten.
- Ved økende alder vil mange av de vanlige plagene unngås, synet, pusten, hjertet har
bedre forhold til å holde på god funksjon, og konsentrasjonen blir i alle fall ikke
tåkelagt av sukkerskyer!
- Mange genetisk styrte familiesvakheter kan bety mindre i livet ditt, når du vet hva
som er dine svake punkter, og velger å spise slik at du ikke belaster de svake
punktene unødvendig.